“销售收入16.6亿元，利税5.3亿元，带动3.7万农户增加收入3亿元，中国的葡萄酒产量的1/3来自这里。”蓬莱市政府副市长慕庆和谈到蓬莱市葡萄与葡萄酒产业概况时，动情地说。
近年来，除了“人间仙境”的盛誉，蓬莱市又多了一顶“葡萄酒名城”的桂冠，当然，这与他们积极发展葡萄及葡萄酒产业有关。2005年，蓬莱市成立了蓬莱市葡萄与葡萄酒局，并与法、意、澳等世界顶级产区联手打造“世界七大葡萄海岸”。2006年1月，蓬莱葡萄产业从全省上百个农业产业中脱颖而出，被评为山东省首届“十大（农业）产业集群”；4月，成功申报“中国葡萄酒名城”；9月，蓬莱市荣获“山东省县域经济十大高效农业聚集园区”称号。一个个沉甸甸的荣誉，见证了蓬莱葡萄与葡萄酒产业的长足发展。
近几年，国民经济得到快速发展，群众的消费水平不断提高，葡萄酒的销量以每年20%的比例增长，我国成为世界上发展最快的国家之一。河北、新疆、宁夏等全国主要的葡萄产区都在抓质量、上规模，提高产业效益和市场竞争力。随着我国葡萄酒进口关税的降低，国外葡萄酒将严重冲击国内市场。
“国外企业把眼光投向还没有得到充分开发的亚洲市场，尤其是中国这个潜在的巨大市场。国外政府对葡萄酒出口给予农业和出口补贴，于是，大量优质廉价的葡萄酒源源不断地进入中国。”慕庆和说。
综合分析蓬莱目前的葡萄产业状况后，慕庆和指出，蓬莱产区虽然取得了快速的发展，但是与国外相比还存在一定的差距。如葡萄建园质量不高，种植架式、密度不合理，葡萄酒企业水平良莠不齐，产品特色不鲜明等问题。
“蓬莱产区已经被认定为‘中国葡萄酒名城’，但由于整体推介力度不够，使得品牌还不够响亮，优势也不够明显。更有打着‘中国葡萄酒名城’、‘世界七大葡萄海岸’旗号的个别外地企业，生产和出售低档葡萄酒，甚至假冒伪劣产品，严重损害了蓬莱产区的形象。另外，蓬莱市还没有形成足够浓厚的葡萄酒文化氛围，葡萄酒产业的整体实力、宣传和推广力度距离真正的‘中国葡萄酒名城’还有一定的差距。”作为副市长，慕庆和看到的更多的是问题，而不是成绩。
据悉，蓬莱市已经将葡萄与葡萄酒产业确立为“百年立市”的富民产业，着力打造“中国葡萄酒名城”品牌。今后，蓬莱市的葡萄与葡萄酒产业的思路是，“加快优质酿酒葡萄种植基地建设，真正实现葡萄种植由扇形架式向单干双臂架式、扦插苗向嫁接苗转变，从根本上提高蓬莱产区酿酒葡萄品质。鼓励和扶持有发酵能力的企业通过扩大规模、与外资嫁接等方式发展壮大，成为蓬莱葡萄酒企业的中坚力量。并成立葡萄种植和酿造专家委员会，来推广先进技术和管理经验，保证葡萄品质和葡萄酒酿造技术领先，帮助企业生产具有蓬莱特色的顶级葡萄酒。”
慕庆和认为，葡萄与葡萄酒产业的发展需要政府、商会和企业的共同努力。“在品牌推广上，要申请注册‘中国葡萄酒名城’标识，推广和维护‘中国葡萄酒名城’品牌。充分利用春秋两季全国糖酒会的时机，进行大规模的宣传，扩大活动影响力，打造产区品牌。另外，聘请国内外葡萄种植与酿造专家，结合蓬莱的土壤、气候特点，在葡萄种植与酿造方面给出中肯、切实可行的建议，同时邀请国际葡萄与葡萄酒组织、澳大利亚使馆商务处、意大利对外贸易委员会、法国农产品国际交流协会及国内相关组织和媒体记者参加葡萄酒周活动，提高蓬莱产区在国内外的地位和知名度，加快与世界接轨的步伐，吸引更多的人来蓬莱投资建厂。”
慕庆和说，计划到2010年，发展优质酿酒葡萄基地25万亩，形成25－30万千升的葡萄酒生产能力，努力把蓬莱建设成为中国葡萄酒产业的标志性区域，成为世界有重要影响的区域，成为真正的美酒之乡。
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蓬莱海市仲崇沪：“质量宣言”是一份责任 |
| 来源：华夏酒报 记者尹贵超 |
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“‘质量宣言’是一份责任，是蓬莱20多家企业对消费者的一份承诺。我相信只要我们努力，只要我们认真担负起历史赋予我们的这份责任，想想我们的子孙后代，我们将无愧无悔。”烟台海市葡萄酒有限公司总经理仲崇沪接受《华夏酒报》记者采访时说。
自葡萄与葡萄酒产业被列为蓬莱市“百年立市”产业，蓬莱市委、市政府相继出台了《酿酒葡萄种植规范标准》、《葡萄及葡萄酒行业生产管理办法》以及一系列优惠政策和扶持措施，为蓬莱葡萄及葡萄酒产业创造了优良的发展环境和平台。目前，蓬莱已经发展成为国内发展最快、最具活力的葡萄和葡萄酒产区，并且继续在又好又快地向前发展，已成为名副其实的“中国葡萄酒名城”。
然而，一次“水城事件”让一直沉浸在成绩和喜悦当中的蓬莱市政府的相关部门、协会和企业清醒了许多，问题依然存在。为此，蓬莱市葡萄与葡萄酒局联合质检、工商、公安等多个职能部门，对全市47家葡萄酒企业进行了全面检查。“这里面有一个价值取向和自律的问题，企业家的素质往往决定了一个企业的素质。我们做事业就要像做人一样，要自重、自尊、自爱，要诚信、讲道德，要生产出让消费者安全、放心的产品和打造出让公众认可、信得过的品牌。”仲崇沪说。
目前，一些小葡萄酒厂粗制滥造，依靠价格优势竞争市场。对此，仲崇沪认为，在葡萄酒成本已经透明的今天，低价格只意味着质量的下降。市场上，永远会找到价格比你还低的产品，依靠低价格占领市场的企业也是最艰难的。仲崇沪给记者算了这样一笔账：假如一瓶酒便宜0.5元钱，1000升酒就会损失600多元的利润，一个年产3000千升葡萄酒的企业，一年就会因此损失180万元的纯利润。缺少了利润的支持，企业用什么来发展。其实，“企业发展不能靠低价竞争，要靠质量、靠诚信。”
在2004年的蓬莱市人代会上，仲崇沪就和其他几位人大代表提出要规范葡萄酒行业管理的建议。
据悉，“蓬莱葡萄酒企业产品质量宣言”要求蓬莱的葡萄酒企业向社会郑重承诺：树立诚信为本的经营理念，建立健全各项规章制度和产品质量监控体系，加强产品质量安全卫生监督；树立和完善消费者维权互动机制，按有关标准要求真实标注产品等各种信息，生产出让消费者放心、喜爱的葡萄酒，打造蓬莱完美的葡萄与葡萄酒产区。
“‘质量宣言’不但是一个口号，一句承诺，更是一份责任，一份诚信的坚守。我们都知道，法国波尔多生产的葡萄酒是好的，他们也是经过了几代人锲而不舍的努力，产品越做越精，才有今天的成绩。”
仲崇沪表示，为了更好地为蓬莱葡萄酒企业服务，从苗木的培育上提升企业的核心竞争力，蓬莱市葡萄与葡萄酒局积极从中牵针引线，加强各个企业之间的相互联系，使蓬莱市的葡萄酒企业联合在一起，共同发展，共同打造蓬莱市的葡萄与葡萄酒品牌。另外，在葡萄与葡萄酒局的协助下，病虫害专家、种植专家、酿酒专家等相继到蓬莱进行技术讲座，以全面提高蓬莱市酿酒葡萄栽培技术和葡萄酒酿造技术。 |