阳光明媚的南澳大利亚，气候适宜，土壤肥沃，是一个属于葡萄的浪漫天堂。其中巴罗沙山谷是澳洲最著名的葡萄栽培和酿酒地区。当地有众多各具特色的葡萄园，其中的Jocobs Creek，杰卡斯酒庄，是当地规模最大的葡萄园，也是澳洲的三大红酒品牌之一。 　　穿越过一片碧翠清幽的葡萄架，便走进了酒庄的接待室，这里的品酒专家，会热情地邀请每一位过客，一起细品他们的特色美酒。Jocobs Creek酒庄以三类经典的酒品而闻名，分别为Charnonnay、Shiraz、Cabernet、Shirag。因为有非常优良的葡萄品种，同时也拥有相当出色的酿酒大师，Jocobs Creek葡萄酒早已闻名世界。 　　葡萄酒，永远是西餐不可缺少的情人。餐前，可以先喝一点开胃酒，增加食欲。而餐后喝上一两杯，更有助消化。西方人对品尝葡萄酒还非常讲究。一般白葡萄酒口感比较清爽，适合搭配白肉，如海鲜、鸡肉等。而红葡萄酒则口感浓郁，香醇可口，适合搭配红肉，如牛肉、羊肉等等。 　　Jocobs Creek的品酒师说，美人配美酒，有一粉红的汽酒，最适合年轻女性。Sparkling Rose'，酒液是粉红色的，属于玫瑰的那种娇艳粉红，轻轻一闻，似乎带一有梅子的清香，浅尝一口，微酸微甜，酒液过后，舌尖仍有淡淡的果香痴缠着。轻酌几口，再试着搭配酱烤生蚝一起入口，顿时，酒之甘醇，挑逗起海鲜的清甜，酒之郁香卷起海鲜浓香，美酒佳肴一并入肠，让人如痴如醉，飘飘欲仙。 　　地区特色：巴罗沙地区（The Barossa），是澳洲著名的酿酒区。区内主要的红葡萄酒产地包括Shiraz，Cabernet Sauvignon和Grenache。主要的白葡萄酒产地则包括Riesling，Semillon和Chardonnay。其中Shiraz居于首位，因为这里是世界著名的酒Penfold Grange的产地。