为西部葡萄酒喝彩
发布日期:
2006-10-18 16:28:14
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
张建生
由国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)主办,亚洲葡萄酒科技发展中心承办的第二届亚洲葡萄酒质量大赛过去已经2个月了,但是关于大赛的话题,一直成为行业人士关心的热点。因为本次大赛出现了历届品评大赛所没有的现象,那就是来自于贺兰山麓的葡萄酒,几乎将全部金奖囊入怀中,四个干红金奖,尽收三个,另一个还被位于西南的云南太阳魂酒业所得。大赛结果显示,获取金奖的贺兰山、汉昇和鹤泉三个葡萄酒公司全部来自宁夏贺兰山东麓产区,相反,来自河北昌黎、烟台、天津等产区的葡萄酒仅仅得到了几个颇具安慰性质的银奖。来自日本以及泰国的参赛酒,更是颗粒无收,据说有个别酒样未进入赛场就被淘汰出局。
笔者作为葡萄酒媒体记者,和其他几个行业媒体共同见证了大赛的全过程。当获奖结果当场公布出来时,在场的评委包括媒体记者无不为这样的一边倒感到惊奇。大赛主席李华笑着对记者说:没办法,公正的比赛证明了真正的质量。大赛副主席陈泽义先生则更加明白的指出,西部葡萄酒制胜在原料上。
在中国葡萄酒发展的话题中,我国东部地区也就是山东胶东半岛和环渤海湾地区一直被认为是发达地区。因为这里有长城、张裕、王朝、威龙等前四甲企业,囊括了中国60%以上的市场份额。无论是企业规模还是品牌影响力,是科技水平还是人力资源,西部都无法与之相提并论。前两年曾经有人把东西部拿出来比,提出西部比东部产区好的论点,顿时遭到业内众多人士的口诛笔伐,争论在“没有好坏,各有特色”的骑墙结论中草草收场。如今,是否对这样的结论产生了怀疑,从大赛过后的议论纷纷中,我们也应该看出了端倪。
当然,也有人对大赛的公平、权威、公正性提出质疑,怀疑企业为了参赛而专门准备酒样;有的消费者鉴于对买卖奖牌奖杯现象的深恶痛绝和下意思的反感,也对获奖产品提出质疑。为此,身为全国人大代表和葡萄酒科学家,李华在新农村建设调研期间,专门考察了贺兰山、鹤泉、汉昇三个企业,对他们所送的参评酒进行了抽查,认为评选的结果和实际是一致的。大赛副主席,葡萄酒专家陈泽义受大赛组委会的委托两次来到贺兰山,也分别对大赛结果与实际进行抽样品评,得出了一致的结论,同时在媒体予以公布。
获得金奖的鹤泉公司是一个不知名的小企业,和汉昇公司一样,刚刚建立。他们为自己得到名副其实的金奖感到骄傲和自豪,当地政府给与了高度重视和充分肯定。正如宁夏葡萄产业协会秘书长容健所说的,从国际上来看,亚洲葡萄酒大赛并不是最高级别的赛事,但是,我们能囊括三个大奖,对于宁夏产区来说,具有十分重要的意义。宁夏贺兰山麓产区,与东部产区相比,发展整整晚了20年,可以说才刚刚开始,如今获奖,非但让业内进一步了解了宁夏产区,还让世界葡萄酒界认识了宁夏,证明了贺兰山麓优质的葡萄原料和高品质的葡萄酒,对整个西部地区葡萄酒的发展将起到巨大的推动作用。
内蒙乌海市的汉昇公司,其产区也位于贺兰山东麓偏北。据专家介绍,其气候、土壤等条件十分优越,非常适合酿酒葡萄生长,当地政府对既能治沙又能发展经济的葡萄酒业十分重视,将此作为农业产业化发展的重要项目,给予了非常优厚的政策和扶持措施。负责农业的金奎副市长听说汉昇获奖,异常高兴,连干三大杯汉森牌葡萄酒,说:这不仅仅是一个公司的荣誉,也是我们整个产区的荣誉,是内蒙自治区的荣誉。一定要大力宣传,积极推广健康的葡萄酒消费。而在此之前,乌海市委市政府还专门就汉昇公司汉森牌葡萄酒 “源自大沙漠,天然好品质” 的广告词,给与了5000元钱的奖励。
无独有偶,刚刚捧杯回来的贺兰山酒业,连续两次接待了来自澳洲、新加坡的酿酒专家、品评家和企业,纷纷对贺兰山葡萄酒给予高度评价,当场达成了多个合作意向。曾经参加了大赛评定的澳洲著名的葡萄酒作家,专门邀约获奖企业的代表,急不可待的要了解这个产区的情况,当他知道了这里的气候、土壤和产品质量之后,兴奋得立刻就要到这里考察,并热情地邀请企业到澳洲交流,并说,贺兰山麓的葡萄酒丝毫不亚于澳洲酒。
为了扶持和加快宁夏葡萄酒产业的发展,尽快让世界了解这个产区,宁夏葡萄产业协会主动向政府申请资金,组织企业参加近日在北京举办的葡萄酒峰会,鼓励宁夏葡萄酒企业大胆走出宁夏,面向全国,将企业的品牌宣传出去,将贺兰山麓的葡萄酒推向世界。
葡萄酒讲究七分原料,三分工艺,原料决定了葡萄酒的优劣。贺兰山麓优异的地理、气候、土壤环境,为酿酒葡萄酒的生长提供了良好的生态条件。国内几大葡萄酒企业也发现了这里原料,种葡萄、抢原料、合资收购等一系列动作,在这两年频频上演,将中国葡萄酒的目光聚焦到这里。与此同时,也将世界的目光吸引了过来。我们有理由相信,中国葡萄酒将在西部,在贺兰山麓揭开新的发展里程。
在乐观的同时,有一点我们不得不面对,那就是我们确实比东部落后。记得王朝一位负责人说过,就是宁夏的酒,装在我们的瓶子里可以卖到200多。而在宁夏,仅仅只卖到20多。这就是品牌的魅力,我们不得不面对的现实。鹤泉公司总经理转述法国一位专家的话:宁夏人端着金饭碗要饭吃。确实如此。李华说,贺兰山麓的葡萄酒要想发展,仅仅靠优质的原料是远远不够的,要有品牌意思,要改变观念,要大胆创新,思路决定出路,创新才有活路。否则,我们将永远只能扮演供应商的角色。
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