“酒文化”这个概念，是由我国著名经济学家于光远教授率先提出来的。从宽泛的意义上来讲，“酒文化”的蕴涵极为丰富，已自成体系。它包括了几千年来的酿酒技术、工艺创新、酒礼酒俗、饮用方式、政府管理制度、形形色色的饮酒器皿等；以及文人墨客所创作的与酒相关的诗文、词曲、画等文化作品；还有名人与酒有关的逸闻趣事等等元素构成了“酒文化”。

　　酒有了文化的依托，品牌的价值就能得到相应的提升。每一个酒类企业都会尽可能地多找到一些充足的理论根据，对产品进行文化包装与文化宣传。给产品赋予鲜明的文化个性，以加大品牌的“含金量”。酒产品能找出的文化底蕴越高，品牌的价值相应越大。可以说，现在任何一家具有现代市场营销意识的酒类企业，都很关注自身产品文化的建设，有的企业甚至拿出巨资来举办或赞助相关活动，也是为了给产品赋予更充分的“文化”概念。

　　现在白酒企业对酒文化的挖掘可谓是发挥得“淋漓尽致”，从茅台的“国酒”文化到剑南春的“盛唐”文化、水井坊的“天下第一坊”、国窖1573的“中国第一窖”等等，白酒的文化可谓是多不胜数。葡萄酒、啤酒的文化也相对比较成熟了。但是跟白酒同样具有几千年悠久历史的滋补酒（注：1981年才有保健酒这一概念）的酒文化还不够成熟，还有待企业进一步的挖掘。现在市场上很多保健酒，都具有悠久的历史，都具有极其深厚的文化底蕴。在文化上进行深度挖掘的点和面都是很广泛的。但是对悠久的、博大精深的“养身文化”进行深度挖掘的保健酒企业并不多见，这是一大浪费。现在湖南省的保健酒企业——株洲神农帝实业有限责任公司开发的“神农帝”系列养身酒，就有效的把炎帝的神农文化和中国博大精深的养身文化相结合，以传承养身文化的形式，来推广企业的产品，欲打造出“中国养身文化第一酒”。

　　湖南长沙这一次举办的以“酒文化”为主题的大型酒博会，在国内尚属首次，是企业期盼已久的主题展会，不少业界人士认为，以“酒文化”为主题的博览会早就应该举办了，这样的活动对酒文化的发展具有很强的推动作用。