武威市全力做大做强葡萄酒产业
发布日期:
2004-02-25 12:25:40
来 源:
中国葡萄酒信息网
作者:
武威市葡萄产业办公室 邓爱民
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    2003年武威市葡萄产业建设在市委、市政府的直接领导和各级党委、政府的高度重视以及建设单位、农户的共同努力下,克服“非典”影响,强化管理,夯实基础,取得了可喜成绩。基地建设稳步推进,管理水平逐步提高,科技培训和技术服务力度加大,市场开拓和产品销售不断扩大,龙头带动作用明显加强,招商引资成效显著,葡萄产业保持了健康、有序的发展势头。

(一)基地与加工企业建设进展情况

1、基地方面

2003年武威市新增葡萄定植面积0.24万亩,育苗37亩,补植苗木6.1万株。截至目前,武威市累计定植葡萄面积已达8.6403万亩。

2003年全市酿酒葡萄挂果面积5.1279万亩,酿酒葡萄总产量1.4873万吨(红色品种0.7428万吨,白色品种0.7445万吨)。甘肃莫高酒业公司实行保护价收购,每公斤2.9元左右。

2、加工企业方面

完成了苏武山榨汁厂三期8000吨扩建工程,实际投入资金1200万元,建成成品库720m2、灌装车间432m2、储配车间 3322m2,制作不锈钢发酵罐53个(其中120吨的40个,60吨的13个),水、电、暖配套设施安装就绪,并投入使用;石羊河林业总场与深圳中联公司联营的扎子沟榨汁厂项目已经市计委批复,正在进行一期工程建设的前期工作。民勤县林业技术推广站继去年修建400立方米恒温保鲜库后,今年又投资22万元扩建了600立方米恒温保鲜库,石羊河林业总场也在红崖山分场建成了150吨恒温气调保鲜库。

(二)特点与措施

1、领导重视,措施得力

发展葡萄产业是市委、市政府调整产业结构、培育特色经济、富民强市的重大决策,是实践“三个代表”重要思想、认真贯彻十六大精神的具体体现。2003年武威市各级党政领导继续坚持把葡萄产业作为工作的重中之重,真正抓到手上,在市上召开的有关会议上,多次研究解决葡萄产业建设中存在的实际问题。市委、市政府主要领导和分管领导经常深入基地和加工企业建设现场,进行实地调研。2003年3月24日,市委书记张绪胜到苏武山林场现场办公时强调,“甘肃省在‘十五’期间将全面实施葡萄酒发展战略,省上要求武威发挥优势做龙头,因此,武威市发展以葡萄酒为主的酿造业的大好机遇已经来临,必须抓住有利时机,坚定发展信心,全力做大做强葡萄酒产业……”市上领导高度关注与重视为产业注入了发展动力。民勤县、凉州区坚持实行一把手负责制,领导分片包干,层层签订责任书,严格考核奖惩,把行政技术双轨承包责任制落到了实处。石羊河、苏武山的领导班子分工负责,跟班作业,高标准、严要求,切实保证了基地建设质量。

2、加强基地管理,提高建设质量

由于2002年冬2003年春低温持续时间较长,全市葡萄植株普遍不同程度受到了冻害,部分埋土防寒工作不扎实的葡萄园,葡萄抽干到了枝蔓的基部,推迟了发芽,严重影响到2003年的产量和果实品质。市葡萄办针对这一情况,结合武威市葡萄基地建设管理比较粗放、技术措施不到位的现状,专门下发了《关于切实加强酿造葡萄基地抚育管理的通知》,要求各县区及有关单位,高度重视、充分认识加强葡萄基地抚育管理工作的重要性,切实加大技术指导和服务工作力度,加强技术培训,严格按照有关技术规程强化抚育管理,以切实解决专业技术人员素质较低,农民工操作技能不强的问题,提高基地管理水平,保证基地建设质量。石羊河林业总场常年聘请王嘉长教授担任技术顾问,从入冬后的修剪埋压到春季出土后的抹芽、施肥、浇水、防虫等各项生产环节,逐场逐户进行现场指导培训,不仅培训了一批一线栽培技术骨干,也整体提高了基地的管理水平。皇台基地对承包基地的员工集中培训,经严格考核合格后发给上岗证,高级工程师康福来常年深入一线手把手指导服务,员工在生产中遇到问题随时可以得到满意的解答,由于技术服务、技术培训、技术措施到位,皇台基地的管理水平一年一个台阶,2003年全国葡萄酒质量鉴评会组织参观皇台葡萄基地,科学规范的管理受到了代表们的普遍好评和赞誉。

3、加大宣传力度,扩大产业影响

“武威——中国葡萄酒的故乡”已成为武威市对外宣传交流的四大名片之一,2003年在打好这张牌的同时,武威市以塑造产业形象、突出产地品牌为主线,加大了对外宣传与交流力度,尤其在举办和参加有关重要会议、项目成果鉴定等活动中有新收获。一是成功举办了2003年全国葡萄酒质量鉴评会。8月11日至14日,由中国酿酒工业协会和武威市人民政府共同主办,武威市人民政府办公室和武威市葡萄产业办公室承办,莫高、皇台、苏武庄园三家企业协办的2003年全国葡萄酒质量鉴评会在武威召开,国内一些知名专家,张裕、长城、王朝等葡萄酒企业代表、省市有关领导及新闻媒体的近200人参加了会议,会议期间,副省长贠小苏主持召开了酿造葡萄产业发展专家座谈会。此次会议的圆满召开,进一步扩大了武威葡萄产业影响,提高了产业知名度。二是完成了《甘肃武威酿造葡萄综合技术开发及产业化建设》项目的成果鉴定与报奖。该项目自1998年开始实施,用5年时间全面完成了项目计划任务,经过搜集资料、撰写论文、编写成果报告书、制作多媒体等前期大量的准备工作,项目于8月13日顺利通过了由甘肃省科技厅主持的成果鉴定,鉴定组专家一致认为,该项成果在我国干旱地区酿造葡萄综合栽培技术及产业化体系研究开发上达到了国内领先水平。经武威市科技局推荐,课题组有关人员参加了10月份由科技厅主持的成果答辩,最终被评为2003年度甘肃省科技进步二等奖。三是市葡萄办组织莫高、皇台、苏武庄园等企业,在省科技厅的带领下,参加了9月12日至15在北京召开的第六届中国北京国际科技产业博览会。四是继续通过《中外葡萄与葡萄酒》杂志、中国葡萄酒信息网站、《佳酿资讯》、武威日报、武威电视台等新闻媒体广泛宣传武威市葡萄产业建设情况,不断扩大对外宣传与交流。

4、广泛招商引资,推动产业发展

2003年以来,各县区场及建设单位高度重视葡萄产业招商引资工作,将其作为产业发展的助推器,以营造投资环境为关键,不断加大引资力度,用优惠的政策吸引国内外葡萄酒企业来武威市投资,实现资源、资金与技术的优势互补,取得了一定成效。首先是进一步加深和扩大了与香港梁氏集团的产业项目合作。3月底,香港梁氏集团董事长梁国坚先生一行再次来武,在安排好今年苏武庄园葡萄酒业公司的葡萄酒生产及项目建设任务的同时,双方就扩大合作事宜进行了磋商。截至目前,梁氏集团已打入资金2300万元,其中生产资金650万元,销售酒款1650万元。在梁氏集团支持下,苏武山林场榨汁厂三期扩建工程已全面竣工,并投入使用,该场榨汁能力也达到1万吨,全市酿造葡萄加工能力增至3万吨。其次是石羊河林业总场与深圳中联公司在乡洽会期间就葡萄基地和加工企业建设,签定了1亿元的投资协议。三是经过2003年全国葡萄酒质量鉴评会与兰洽会期间广泛的考察与接触,山东威龙葡萄酒公司看好武威市得天独厚的资源优势,拟在武威投资建设万吨榨汁厂,有关事宜正在运作之中。

5、抓好科技服务,搞好技术培训

技术服务指导与培训始终是葡萄产业建设的一项重要工作。2003年年初市葡萄办下发了《关于认真搞好今冬明春农闲季节技术培训的通知》,要求各县区及有关单位充分利用冬闲,结合春季葡萄出土、栽植、夏季管理各主要生产环节,通过聘请葡萄专家集中授课、现场指导,技术人员分片培训,举办各种培训班等措施,加大了科技服务与技术培训力度,提高了技术人员的专业素质和农民工的操作技能。凉州区从5月26日至6月12日,经过半个多月时间,对农村万亩葡萄基地进行了一次逐乡、逐村、逐户的全面调查,边调查、边指导、边宣传,技术人员进行现场指导和田间培训,真正把科技送到了葡萄园,获得了明显的效果。

(三)存在的问题

1、气候反常是导致葡萄植株冻害进而大面积减产的主要原因。据气象部门资料,2003年元月上旬武威市葡萄产区民勤、凉州等地平均气温-10.3℃,较历年低3℃左右,是有气象记录以来旬平均气温最低的一年,由于冬季气温极低,且持续时间长,造成了葡萄冻伤和较大面积死亡;到了四月中旬葡萄萌芽前期,气温较去年同期偏低2℃,致使2003年葡萄前期生长较为缓慢,萌芽期比去年推迟4~8天;正当8月下旬葡萄着色成熟期,又出现了低温、雾照、高湿天气,旬气温较去年同期低4℃,日照偏少61.9小时,降水多42.3mm,对果实的生长及糖份积累影响很大。以上一系列的气象因素,造成了2003年葡萄普遍减产和品质不稳定。2003年全市酿造葡萄总产量为1.4873万吨,较预期产量差距较大。

2、产业发展仍然更多地依靠政府推动,龙头企业未能充分发挥带动作用。究其主要原因,是“企业+基地+农户”的产业化经营发展模式还不够健全,农户与龙头企业间的联系不够密切,互惠互利、互相保障的程度相对较低,极不利于产业的稳定健康发展。

3、资金不足,相对制约了葡萄产业的发展。前几年武威市在基地和加工企业建设中,投入了大量资金,一些国营农林场负担较重。随着今后生产规模的不断扩大,高标准管理基地、高质量生产产品、高水平发展产业需要投入大量建设资金,产业的蓬勃健康发展也需要一定资金基础。

在总结2003年葡萄产业发展状况的同时,武威市对2004年工作重点作出规划,并针对武威目前葡萄产业存在的问题及进一步的发展提出相关策略。

(一)工作思路

2004年工作的基本思路是:坚持巩固现有基地规模,不断提高整体管理水平,继续完善“企业+基地+农户”的产业化经营模式,加强产业管理,突出区域特色,壮大龙头企业,推动技术进步,实施品牌营销战略,努力把葡萄产业做大、做强、做优。

(二)主要措施

1、进一步坚定信心、统一认识。认真落实贠小苏副省长在武威酿造葡萄产业发展专家座谈会和市委张书记在苏武山林场调研时的讲话精神,要立足长远,有效整合资金、技术和资源优势,把发展葡萄产业与沙产业开发、农业产业结构调整、河西星火产业带建设结合起来,充分调动全市广大干部群众的积极性,把各方面的认识进一步统一起来,真正形成合力,共同推进葡萄产业建设。

2、巩固提高现有基地规模,切实加强抚育管理。随着酿酒葡萄挂果面积和产量的不断增加,提高葡萄基地建设质量显得日益重要,武威产地葡萄酒能不能迅速扩大市场份额,在竞争激烈的销售市场站稳脚跟,很大程度上取决于加工原料的质量,有了好的葡萄才能生产高质量高档次的葡萄酒,因此,基地必须严格按照市上制定的有关技术“规程”加强管理,努力提高酿造葡萄的质量和产量。

3、壮大加工企业,积极开展对外宣传和招商引资工作。通过宣传,不断提升武威市葡萄产业的知名度。采取各种形式广泛招商引资,努力扩大对葡萄产业的投资力度,不断优化投资的软硬环境,以优惠的政策和优质的服务吸引投资者。通过新上项目和扩大现有加工企业规模,增强龙头企业的带动力,确保明年酿造葡萄的收购加工,切实保障种植单位和农户的利益。

4、实施品牌战略,努力开拓市场。随着产业规模升级,产品迅速增加,市场开拓、产品销售已成为当务之急。为此,必须转变观念,实施品牌战略,努力开拓市场。通过卓有成效的营销策略,拉动产业的快速健康发展。明年要协助质检部门开展葡萄酒原产地域保护申报工作,保证和提升武威产地葡萄酒的质量和特色,创知名品牌,全面提高葡萄酒的市场竞争能力。

5、加强科技培训,强化技术服务。专业技术人才少、技术指导薄弱,一直是武威市发展葡萄产业的主要制约因素之一,要引起高度重视,下决心解决。分层次地进行技术培训、技术推广、技术普及,一级抓一级,级级抓落实。各县区场要继续推行行政、技术双轨承包责任制,开展全方位的技术指导、服务和培训,严把质量关,为基地建设提供有力的技术保障。

6、建立健全管理机制,积极筹建葡萄行业协会,为酿造葡萄种植单位及加工企业提供生产、营销、信息、技术、培训等服务,发挥协调和自律作用,维护行业利益,促进产业的健康有序发展。

武威市葡萄产业正在市委市政府、葡萄产业机构、投入开发西部的企业集团和当地企业及农户的大力支持下,稳步、健康向前发展。她的每一步都是多种力量的凝聚,她的一笑一颦都蕴含着武威市人民的心血。在全国人民对西部经济发展的关注下,相信并期待2004年武威市能充分发挥自己的资源地能优势,抓住机遇,把本地葡萄产业做得更大更强更好。
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