一年一度的酿酒葡萄采收在忙忙碌碌中结束了，轰轰烈烈的榨季也随着时间的推移打上了一个休止符。喧闹过后，看似平静的葡萄酒行业，总让人觉得要思考点什么，让人不平静的东西一直在困扰着我们——那就是今年的酿酒葡萄收购价格问题。

葡萄收购价格低 掀起自酿酒热

前几天又看到新闻说今年的农民笑不起来，葡萄收购价格大跌；通化几千公斤酿酒葡萄急寻买主，农民的许多葡萄卖不出去……这一话题成为当前让人想逃避却不得不面对的一个难题。看到这些，就像听到了农民无奈的叹息。这是在东部地区发生的情况。西部地区去年冬天天气较冷，今年雨水相对较多，葡萄生长期短，质量不如去年。受东部价格杠杆的调节，价格也有所影响，但还是高出东部不少，甘肃莫高葡萄酒业有限公司按保护价收购，2.9元/公斤，这在国内应算最高的了吧。总体来说，今年国内的酿酒葡萄收购价格要远远低于去年，有的低得确实让人痛心。

葡萄价格大跌，农民犯难，只能低价处理。近日记者了解到，蓬莱市农民望着丰收的葡萄，不再发愁，为解决这一难题，开始兴起一股自酿酒热。“实在不行，还是内耗划算。况且，现在行业内流行的酒庄酒，不就是比咱这规模大一些吗？……”这种情况是一种不得已而为之的做法。它能流行起来吗？这在一定程度上缓和了企业和农户的关系，从心理上让农户感到自慰一些，这种方式可靠不可靠，销路在哪里，质量如何，能否得到公众的认可，想想这些，只能说自酿葡萄酒只是缓兵之计，不能从根本上解决供求关系的矛盾，当然也不排除这个有特色的举动有一天会带动中国的特色葡萄酒行业。

种植盲目扩大、天公不作美、企业限量收购

靠天吃饭仍是目前农民最头疼的问题，风调雨顺，葡萄长得好了，农民和企业都高兴，天气不好了，大家都发愁--不可控因素太多！农民哪有先知知道下一年的天气怎么样，只能任天气摆布，任收购商摆布，任价格杠杆摆布。中国酿酒工业协会有关负责人说，葡萄酒企业一厢情愿地扩大种植面积，是导致酿酒葡萄供过于求的主要原因。有关人士也在呼吁葡萄种植应该理性化，对这种受制于天气太多的作物要清醒对待。

今年天气不好，持续的阴雨天太多，阳光不充足，在葡萄最佳生长期没有合适的温度、湿度，直接影响葡萄质量不如往年，况且转向成熟期的葡萄不能再保持太久，必须提前采摘，一时的供应量提高，市场价格下跌是必然的；另外，一些企业在收购葡萄时也不像往年急着抢购了，而是采取了限量收购。企业的需求量一下了减少了许多，以前想着发点财没有和企业签订单的农户这时只能干着急了。还有部分企业，今年上半年受非典影响，销售不利，造成产品过盛，短期内可以不用再收购葡萄。这也是导致今年葡萄相对“过剩”，价格暴跌的一个原因。不是葡萄产量过剩，而是与葡萄酒企业供需不平衡。一般企业还是按照和农民签订的合同，实现了按计划收购，按照合同所约定的，不低于最低保护价。即使这样，与往年相比，农民还是真的太"委屈"。

令人欣慰的是，葡萄采购后期有些地区出现了葡萄供不应求的情况。今年的葡萄质量不如往年，持续的潮湿，葡萄落果较多，产量降低，而业内人士对今年葡萄的产量期望值过高，质量把关也较严，后期在采收过程中，有的企业没有实现预定计划，合同订单内的计划不能满足企业的需要，还外购了一部分葡萄。根据供求关系原理，葡萄价格这时也相应地提了一些。晚期收购的葡萄基本上不受天气影响，这个秋天的晴朗还是让农户心里稍稍亮堂了些。

葡萄对葡萄酒的质量影响不大

葡萄成长期早期，雨水较多，阳光不充足，对白葡萄影响较大。还好，后期天气转好，对赤霞珠、品丽珠等红葡萄品种及其它晚熟品种影响不大。据业内专业人士分析，整体来说，今年葡萄的质量不会影响葡萄酒的品质。

今年葡萄低价收购，低价售出，这到底是谁的责任也是难以说清楚的。现在许多企业的需求跟不上发展速度，农民盲目扩大种植，或是企业没有很好地把握自身实际情况，一心求大、快，大家都在各自做各自的工作，没有协调、共同配合这一行业的健康发展。有能力的企业就要上，动员农民来种葡萄，和农户签订合同，尽可能给农民一个有力的保证，没有市场消化能力，就不要一味地来收购、储存，企业还要根据自身实力和价值规律来决定自己的方向和计划。行业内也应讲“责任”二字，对自己负责的同时也要对农户负一些责任，保护农户的积极性。反过来也是一样，农民不要在年份较好的时候，置信义于不顾，撕毁合同，谁给得钱多葡萄就给谁，竞争也要讲求法则。

农民、企业、政府协会之间都应该好好地对视一下，政府机构、协会组织等相关部门应该定期统计、预测当年的葡萄种植情况、葡萄酒企业产量、销量及行业发展趋势，让各方面对整个行业和市场信息有一个大致的了解，以便作好下一步的心理准备和应急措施，不致于出现只认倒霉没人管的局面。