1982年开始从事包括葡萄酒在内的食品质量监督检验工作。
1988年成立国家葡萄酒质量监督检验中心，负责中心的技术工作，历任工程师、副总工程师等职。先后发表了关于葡萄酒检测方法的改进及其它检测方面的论文数篇，参与起草了GB/15038-94《葡萄酒、果酒通用试验方法》、GB/11856-97《白兰地》两个国家标准，先后为葡萄酒企业的化验员举办学习班数期，并亲自编写教材和授课。1996年经西北农大葡萄酒学院培训，被国家食品协会录用为葡萄酒果酒品酒员。从1991年至今负责组织参与了一年一度的国家葡萄酒质量监督抽查的感官品评工作，1998年被选派到法国Cognac地区酒类检测站接受过短期培训。

2000年5月被中国酿酒工业协会录用为国家级葡萄酒评酒委员。

孙志军（Jim SUN），酒类行业资深记者，国际葡萄酒管理硕士（OIV），国际葡萄酒作家（FIJEV）协会会员。

1993年起进入这一领域，做过编辑、校对和记者，到后来创办葡萄酒专业网站——中国葡萄酒信息网(http://www.winechina.com)。十多年的时间里，采访过无数的酒类企业，品尝过多种类型的酒类产品，足迹遍及国内外重要的酒类产区，特别是参加OIV葡萄酒管理硕士班的学习以后，对欧洲（法国、德国、意大利、西班牙、葡萄牙、挪威、瑞典）、澳洲以及美洲（美国、智利、阿根廷）等世界各地的葡萄酒生产和消费，有着全面深入的研究。从2005年下半年开始，先后审校、翻译和撰写了三本酒类图书。

工作经验：

2001年至今，葡萄酒专栏作家，主要专栏设立于：“21世纪经济报道”，“城市画报”，“时尚健康”，“时尚好管家”，“经济观察报”，“罗伯报告”，“北京青年报”、中国葡萄酒资讯网（CHINA WINEE INFORMATION）、中国葡萄酒信息网（CHINA WINE ONLIN）等。
2002年4月至今，创办北京Frankie葡萄酒爱好者俱乐部，组织俱乐部会员开展活动，编发俱乐部会刊；
2005年6月，北京Frankie葡萄酒爱好者俱乐部与中国葡萄酒资讯网、上海美酒坊葡萄酒俱乐部发起成立“中国葡萄酒爱好者俱乐部联盟”，被推举成为联盟理事长。
2006年1月至今：“美食与美酒”杂志特约撰稿人，盲品评委；
2006年8月至2007年5月，乐成集团教育管理有限公司，葡萄酒事业部经理，高级讲师。
2005年至今：中国农业大学客座讲师，开设“葡萄酒文化与鉴赏”“葡萄酒品尝高级班”两门选修课。

培训认证： 英国WSET高级认证

主要经历：
2007年7月，受邀国际丹魄大赛（Tempranillo al Mundo）评委；
2007年6月：受邀参观考察法国香槟、勃艮第、隆河和波尔多产区及参加Vinexpo展会；
2007年5月：受邀参加奥地利Austria Wine Summit，并参观考察奥地利葡萄酒产区；
2006年10月：受邀参观考察法国香槟，朗格道克，勃艮第产区；
2006年9月：受邀参观考察西班牙北部葡萄酒产区Ribera del Duero, Navarra, Panedes；
2006年5月：受邀参加美国Washington States Wine Expo，参观考察华盛顿州葡萄酒产区和主要酒厂；
2006年5月：受邀参加西班牙La Grandes de La Rioja；
2006年4月：受邀参加南非Cape Wine 2006，参观考察南非全部葡萄酒产区和主要的酒庄；
2006年1月：受邀布鲁塞尔国际品酒组织第七届中国国际葡萄酒与烈酒评委；

1968年毕业于山东大学生物专业，研究生，烟台张裕葡萄酿酒公司总工程师，现为中国葡萄酿酒协会秘书长，国家果露酒评酒委员，"省级技术拔尖人才"，享受政府特殊津贴。他还独立完成了《白兰地酿造手册》、《白兰地酿造工艺》等一批论文、专著，成为我国葡萄酿酒业有突出贡献的专家。

男，1942年1月生，1962年参加工作，高级工程师。

主要工作业绩：

自1965年从事技术工作以来，参与了烟台张裕公司白兰地，葡萄酒的技术研究，参与研究的产品多次荣获国内外金奖。1967年参与三鞭酒和灵芝酒的试制，85年三鞭酒荣获国家银奖。1967年以来多次参加山东轻工学院学习。1979年考中国家第三届果露酒评委。1983年国家葡萄酒果酒评委并当选国家葡萄酒果酒评委专家组组长。1987年国家葡萄酒检测中心评酒委员。1996年西北农林科技大学葡萄酒学院教授。

1980年从北京重点中学—北京九中毕业后，考入成都科技大学（现四川大学）化学工程系，于1984年获得化学工程学士学位；1985年，到天津轻工学院微生物教研室，进行微生物学、生物工程学的培训，历时半年。从事天津和北京市科委共同的项目“嗜杀酵母在葡萄酒酿造中的应用”的关于酿造学方面的工作，此项目获得1986年北京市科委“科技进步三等奖”。1991年1月—1991年5月，受联合国“南南合作项目”的委派，到南美乌拉圭顶级酒厂“胡安。卡拉乌酒厂”进修，从事白葡萄酒和香槟酒酿造方面的培训。
1993年6月—1995年7月，考入法国图卢兹三大（Paul Sebastian）药学院葡萄及葡萄酒专业，获得法国农业部颁发的“法国国立酿酒师”学位。其间，在法国的波尔多太阳城堡（Chateau du Taillan, Medoc）、法国的波尔多起泡酒(Café de Paris，Bordeaux)、法国国立干邑研究所、法国“百事吉干邑”（Cognac Bisquit）、法国蒙特娇侯爵岩马邑、法国杜本内葡萄酒厂（Dubonne，Perpignan）等著名研究所和酒堡实习或工作，获得了丰富的实践经验，对法国葡萄酒和干邑有很深的认识。
1999年—2001年，清华大学经管学院学习，获MBA学位

专业经历和职业经历

1984-1993，北京葡萄酒厂，出任科研室工程师和华贵车间主任。其间在“酿酒科技”杂志上，发表了大量关于“嗜杀酵母”、“佳里酿干白酒酿造”和“干邑蒸馏”方面的文章。
1995-2001，北京保乐力加酿酒有限公司，出任原酒酿造主任和开发部主任。其间成功地开发了“龙徽起泡酒”，并建立了全部工艺流程。
2003年，出任法国拉曼公司（Lallemand S.A.）中国区经理,负责技术保障和支持，其间在“中、外葡萄栽培与酿酒”发表大量葡萄酒微生物学、酿造学方面的文章。
现任北京龙徽酿酒有限公司营销总监

行业经历：2000年和2005年，两次通过“中国国家葡萄酒品酒委员”考核，被聘为“中国国家葡萄酒品酒委员”。

1986年烟台大学食品专业毕业，分配到烟台市产品质量监督检验所工作；
1989年，国家葡萄酒质量监督检验中心成立，调到国葡中心工作；
1998年，任国家葡萄酒质量监督检验中心化验室主任；
2001年12月至今，任国家葡萄酒质量监督检验中心副主任、烟台市产品质量监督检验所副所长，负责质量工作。

沈旸 男，1978年12月16日，生于四川省成都市

学历

2003-2004 法国波尔多第四大学葡萄酒及烈酒贸易管理硕士
2001-2003 法国蒙比利埃第一大学法国国家酿酒师
1999-2001 法国玛贡达卫酿酒学校法国农业部葡萄酒高级酿造技师

职业经验

2007 上海恩仕达贸易有限公司 销售主管
2004-2007 上海恩仕达贸易有限公司(原美国嘉露酒庄中国总代理)葡萄酒部产品经理
2003 法国波尔多庄园城堡酒店销售代表
2003 法国波尔多波美罗地区娜克来蒙城堡酿酒师
2002 法国南部飞都地区联合酒厂酿造助理
2001 法国布艮地地区比约庄园葡萄酿酒师
2000 法国波尔多上美度地区丝堂城堡酿造助理
2000 法国布艮地地区比约庄园葡萄种植助理
1999 法国宝茹来地区贝-莱尔酒联合酒厂酿造助理

其它

2000年法国玛贡葡萄酒竞赛评委
2001年法国巴黎农业博览会品酒员
中法葡萄酒之路协会秘书
持中国，法国(欧洲通用) 驾驶证

女，现年53岁，大专文化，高级工程师，自参加工作一直在烟台张裕集团公司，先后任技术处、生产技术处副处长、处长，葡萄酒分公司副经理等职，中国食品工业协会国家级葡、果酒品酒员，国家葡萄酒质量监督检验中心专家组成员。

1982年毕业于天津农学院。
1982—1983年在天津市葡萄酿酒公司生产科。
1981—1983年参加《地膜覆盖在葡萄栽培上的应用》课题实验，获天津市科委二等奖。
1984—1986年赴法国波尔多第二工业大学葡萄酒学院学习。
1987—1991年天津市葡萄酿酒公司二厂副厂长，负责生产、技术和新产品开发。
1991—1997年中法合营天马酿酒公司，任生产、技术、设备部经理，涉及产品葡萄酒、白兰地、威士忌。
1997—2005年秦皇岛野力葡萄酿酒有限公司，副总经理、总经理兼总工。负责生产、技术和新产品开发。
2005年—今烟台南山庄园葡萄酿酒有限公司总工程师。

1962年生，高级工程师，现任青岛勋之堡酒业有限公司总经理，青岛大学兼职教授。

1982年在青岛葡萄酒厂工作，先后担任酿酒车间副主任、技术处长、副总工程师(主持工作)、总经理助理等职；是华东葡萄酒公司的首任酿酒师；1995年任中法合资青岛威廉·彼得酿酒有限公司总经理、法方代表。主持开发的威廉·彼得桃红酒在1996年创下了全国出口量第一的记录。1997年任中意合资中山佳威欧崴堡酿酒有限公司常务副总经理，技术总监。

1985年赴澳大利亚进修，1988年赴西班牙巴伦西牙参加第三届国际葡萄酒大赛并出任评委，获“优秀酿酒师”荣誉；1995—1997年获法国长期签证，多次赴波尔多地区学习、研究。1998年赴意大利参加葡萄酒企业管理培训；1999年赴美国加州地区学习考察。

10几年来，出版的著作有《世界葡萄酒与蒸馏酒知识》、《葡萄酒工业手册》(编委)、《调酒师教程》等。发表学术论文50多篇。2000年被聘为国家葡萄酒评委。是当今活跃于国内外葡萄酒界的年轻专家之一。

主要工作经历及业绩：
2000——2003年 攻读山东轻工业学院发酵工程专业硕士学位
2003——至今 烟台市产品质量监督检验所分析部
参加工作以来主要从事酒类及食品的监督检验工作，期间曾发表数篇专业相关论文，并有部分文章获山东省软科学优秀成果奖。几年来，多次参与了国家葡萄酒产品监督抽查的检验和感官品评工作。并于2007年被中国食品工业协会聘请为第四届葡、果酒国家特邀评委。

男 1976年生
1997年毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院，大专学历。
现任中国酿酒工业协会国家葡萄酒评酒委员；国家葡萄酒检测中心葡萄酒评酒委员。
曾主持宁夏科技厅《干红葡萄酒苹果酸-乳酸发酵研究》课题研究并通过验收。进行了枸杞酒发酵研究，成功开发了杞浓枸杞酒。主持编写了西夏王《葡萄酒岗位操作法》。
2001年-2002年期间受西夏王公司委派赴日本进行葡萄酒技术学习。曾赴法国、澳大利亚考察酒庄的建设与设计。
现在伊司顿葡萄酒庄工作。

供职于北京农学院，从事《食品安全与卫生》、《酿酒工艺学》、《葡萄酒文化与欣赏》等课程的教学工作以及葡萄酿酒科研与生产工作。

曾求学于美国、法国，走访了美国、法国、智利、葡萄牙、意大利以及澳大俩亚等世界葡萄酒产区。

担任中法政府合作葡萄种植与酿酒示范农场首席酿酒师，中国葡萄学会葡萄酒专业委员会副主任，中国酿酒工业协会葡萄酒专家委员会委员，国家级葡萄酒评委，联合早报-葡萄酒评论杂志葡萄酒挑战赛评委，伦敦《Decanter》葡萄酒大赛评委，亚洲侍酒师协会杰出会员。

《中国葡萄酒》－德美说酒专栏作者，《酒典》、《酒尚》杂志、新加坡《葡萄酒评论》以及《北京青年报－生活时代》葡萄酒专版特约撰稿人，《美食与美酒》杂志－盲品导购专栏评委。

男，1982年生，2001—2005年就读于西北农林科技大学葡萄酒学院，2005年9月至今为《华夏酒报》记者。

WINE EDUCATION

2006- WSET Diploma Candidate
Passed Unit 2 (Distinction), Unit 5 (Merit), Unit 6 (Distinction)
英国葡萄酒烈酒基金会专科在读，已优秀成绩通过大部分课程。
2006 WSET Recommended Tutor
Qualified to teach Advanced, Intermediate Level and Foundation Level
WSET Approved Assessor for L3 Examination (4 Year provisional status)
英国葡萄酒烈酒基金会认可的讲师－有资格对WSET初级，中级和高级等所有课程进行授课。同时也是WSET高级课程品酒部分考试考官。
2005 WSET Advanced Level
Passed with Merit (Distinction in Theory, Pass in Tasting)
以优秀成绩通过WSET高级课程。

WINE-RELATED ACHIEVEMENTS

2007 Opening Dragon Phoenix Fine Wine Consulting 龙凤美酒顾问
An independent wine consulting company that will offer wine consulting, wine education and wine activities for private and corporate clients.
现是龙风美酒顾问公司的总监，提供独立的，公正的有关葡萄酒方面的顾问培训服务。另外还组织公司和个人酒会。
2007 Wine writer for That’s Beijing Magazine
That s Beijing 杂志 葡萄酒专栏作者
2007 Official Translation Organizer for the WSET Foundation Level Certificate into Chinese
2007 年，赵风仪被英国葡萄酒烈酒基金会任命为指定的教材翻译者，并负责WSET 入门教材的翻译工作。
2007 Taster for Grace Vineyard 怡园’s comparative barrel tasting
参加中国山西怡园酒庄橡木桶酒品尝
2006-7 Judge for the Shanghai International Wine and Spirits Challenge
曾任 2006－2007年 上海 国际葡萄酒烈酒大赛 评委
2005-6 Associate Judge for the International Wines and Spirits Challenge (London)
伦敦国际葡萄酒烈酒大赛准评委
2006 Author of Wine and Food Tasting Series
Written for The Cambridge University Student Newspaper
曾任剑桥大学学生报美酒美食 专栏作者
2004 -05“20 sur Vins” Team Member for Cambridge University
Placed 2nd and 3rd in International Tasting Competition in Bordeaux
剑桥大学成员 并参加波尔多第二，三届国际品酒大赛
2003-06 Co-Author of Cambridge University Blind Wine-Tasting Guide
(with Edward Ragg): presently under consideration for publication
(with Pol Roger Champagne)
与艾德华（现任清华大学 讲师）合作编写剑桥大学葡萄酒盲品指导
2003-05 Cambridge University Varsity Wine-Tasting Team Captain and Member
Won both 2004 and 2005 matches
剑桥大学品酒队成员及队长并赢得2004 -2005 届比赛
2004 Winner of “Best Varsity Blind-Taster” Award
Presented at 2004 Varsity Match
2004 年度 获得“最佳盲品队”称号
2004 Pol Roger International Blind-Tasting Competition Team Captain
Won against the leading French team, Sciences Polytechnique
曾任 “Pol Roger 国际葡萄酒盲品队” 队长并战胜法国队

张春娅 女，1954年2月生，1976年1月参加工作，江西医学院医疗专业毕业，正高级工程师。现任中法合营王朝葡萄酿酒有限公司副总工程师、技术部经理。王朝葡萄酒（国家级）技术中心副主任。

1976．1—1985．2 江西宜春地区人民医院任内科医生、主治医生，期间在北京医学院进修血液病专业1年；
1985．3—1987．4 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司办公室主任；
1987．4—1991．12 天宫葡萄酿酒公司质检科科长、技术厂长；
1992．1—1994．8 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司任生产技术部经理；
1994．8—1995．8 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司饮料厂厂长，天宫葡萄酿酒公司副经理；
1995．8至今 中法合营王朝葡萄酿酒有限公司副总工程师、技术中心副主任、技术部经理。

主要工作业绩：

主要从事葡萄酒酿造业。作为主要完成人或主持人获国家科技进步二等奖1项、三等奖1项；获天津市科技进步一等奖1项、二等奖2项、三等奖2项；天津市技术创新优秀项目一等奖2项、三等奖1项；完成天津市科委基金及重点项目2项，合著出版专著3本（50余万字）；专业一级刊物发表文章十篇；开发上市的新产品47种，创利税4.9亿元；参与制定国家标准2项；获2002年天津市技术创新标兵；2004年获国务院特殊津贴及证书，是国家葡萄酒质量监督检验中心、中国食品工业协会、中国酿酒工业协会葡萄酒品酒委员，中国酿酒工业协会葡萄酒分会第三届副秘书长。