“克隆宾杯”首届烟台国际葡萄酒质量大赛已圆满结束了，这次大赛为何能取得成功？它对中国葡萄酒产业的发展有何意义？我国葡萄酒质量方面还面临一些什么问题？带着这些疑问记者走访了“克隆宾杯”首届烟台国际葡萄酒质量大赛裁判长马佩选。
记者：马主任，您好，作为“克隆宾杯”首届烟台国际葡萄酒质量大赛的总裁判长，请先谈谈这次大赛的基本定位是什么？
马主任：我国葡萄酒产业正处在一个起步阶段，方方面面都有很多需要借鉴、学习的地方，举办葡萄酒质量大赛是推动葡萄酒产业发展，促进葡萄酒质量提高，普及葡萄酒文化的一种重要形式。
记者：您是我国葡萄酒质量监督方面的专家，也参加过很多的葡萄酒比赛，您认为这次葡萄酒大赛有些什么特点？
马主任：“克隆宾杯”首届烟台国际葡萄酒质量大赛是在首届烟台国际葡萄酒节期间举办的一次活动，在很短的时间内组织了60多个国内外的样品，聘请到了近20位葡萄酒品评资深专家参加品评，使大赛成功举行，体现了业内人士对葡萄酒行业发展的热情和奉献精神。虽然我们不具备让所有有代表性的样品参赛的条件，大赛的结果也不能完全代表整个行业的水平，但在现有条件下举办的这次大赛是我们的一次尝试，可以为今后的工作积累经验，相信会对葡萄酒行业的发展起到积极的推动作用。
记者：请您介绍一下本次大赛的葡萄酒裁判团的工作情况好吗？
马主任：本次质量大赛所聘请的评委主要由葡萄酒行业资深的品酒专家组成，样品是由企业自愿选送，所送样品应该是代表企业的最高水平。大赛采用密码品评的方式，以评委给出分数的平均值作为样品的感官得分，根据分数高低产生各种奖项，因此本次大赛对参赛样品给予了公正的评判。
记者：请您谈一下此次质量大赛参赛产品和企业的情况好吗？此次大赛的获奖产品能够反映目前国内葡萄酒产业的整体质量水平吗？
马主任：本次质量大赛样品是由企业自愿选送的，通过本次大赛可以看到，国产葡萄酒的整体质量在迅速提高，同时涌现出许多可与国外产品媲美的佳酿，令人为之振奋，这些成绩中蕴涵着很多人辛勤的汗水。但是也必须看到，我国葡萄酒的整体质量水平还有待于进一步提高。
记者：随着葡萄酒产业的发展和升级，特别是国家《葡萄酒》标准将在2008年1月1日实施，请您谈谈我国葡萄酒质量方面还面临一些什么问题？
马主任：国家《葡萄酒》新标准将在2008年1月1日实施，新标准对葡萄酒个性特征有了明确的要求，如标示单品种的产品，其该品种所占比例不得低于75%，而且要有该品种的典型风格，这就要求生产企业生产的产品要有真实性，一些不具备标示品种特点的产品将被淘汰出局，这应该引起高度的重视。
