9月24日,由烟台国际葡萄酒节组委会主办,国家葡萄酒质量监督检验中心协办,中国葡萄酒信息网承办的“克隆宾杯”首届烟台国际葡萄酒质量大赛在烟台举行。来自我国各主要产区以及法国、奥地利、阿根廷、匈牙利等国的63款葡萄酒参加了本次大赛。大赛共评出一个特等奖、三个一等奖、六个二等奖、十一个三等奖。
据了解,大赛依照OIV国际葡萄酒评比标准进行,由国家葡萄酒质量监督检验中心在全国范围内挑选了具有较高水平的国家级葡萄酒评委以及有关方面的代表,组成了“首届烟台国际葡萄酒质量大赛评委会”,其中专业评委占评委总数的80%。国家葡萄酒质量监督检验中心副主任马佩选说,国家葡萄酒质量监督检验中心希望通过这种形式促进企业提高葡萄酒质量。随着我国葡萄酒市场的发展,越来越多的消费者希望知道什么葡萄酒内在品质好,因此,此次质量大赛对于促进葡萄酒行业健康发展,有着积极的意义。
近年来,几乎所有和葡萄酒相关的活动中,都会组织各种葡萄酒大赛,但是,许多大赛是给企业办的,其目的大致相似:要么是主办方借质量大赛之名挣钱;要么是企业借助大赛所获得的奖项,大肆宣传,推动市场,各取所需。此种大赛对于推动葡萄酒行业的健康发展没有积极作用,反而会助长企业的投机心理:平时不注重产品质量,在大赛中利用各种手段得奖,以此来标榜自己产品品质好。本次大赛主办方不收取任何参评费用,使结果更加公正,对于消费者、经销商了解整个葡萄酒行业的真实现状有积极作用。
目前,我国葡萄酒消费者还不够成熟,影响消费的主要因素是价格和品牌,这导致了我国大型葡萄酒企业注重品牌建设,动辄就在央视等媒体花巨资投放广告;小型企业没有在主流媒体投放广告的资金实力,就在降低成本上下功夫,这导致了企业在提高葡萄酒质量方面下功夫不足,尤其是在提高餐酒的质量方面下功夫不足。
本次质量大赛承办方是中国葡萄酒信息网,拥有媒体的优势,能够将比赛结果通过网络传播出去,使比赛结果具有较大的现实意义,对于指导消费者消费有积极作用。这与其他大赛相比具有更大的影响力,能够吸引更多的企业参与其中。
但是应该看到,我国的葡萄酒质量大赛还有很多的不足,还需要走很长的路。在我国葡萄酒行业,企业只是选取最优质的产品参赛,不能完全代表各个企业大规模生产产品的质量。而只有对市场上大量销售的产品,进行品评比赛,才能反映出各个企业葡萄酒质量的真实水平。由于参赛产品多数是企业选送,使得参赛产品的真实性难以确认,不能完全排除有的厂家拿进口酒参赛的可能,如果那样的话,将使大赛失去了其原本的意义,从这个意义上说,目前的大赛规则必须进行相应的补充和完善。
首先,应该建立起完全中立的品酒机构。中立的品酒机构需要大量中立、专业的品酒师,与目前许多质量大赛利用企业专家做评委相比,中立的品酒师更加公正。
其次,参赛样品应该是市场大量销售的产品。大量销售产品的品评结果更有利于指导消费。同时,在取样过程中应该从市场直接取样,避免由于中间环节造成的样品不真实。
第三必须在媒体上对大赛结果进行公示。只有让消费者知道大赛结果,才能使这个评比更有意义。目前,许多葡萄酒大赛的结果只是在葡萄酒行业被人熟知,这使得大赛达不到鼓励优质产品的目的,也导致了许多企业对大赛不重视,参与不积极。我国消费者葡萄酒鉴赏水平有限,因此,葡萄酒质量大赛对于指导我国葡萄酒消费有着积极意义,但是,只有公正、公平,并且能够让消费者知道结果的质量大赛才能有效地推动葡萄酒行业发展。
本次大赛从某种程度上说已经初步具备了上述条件。据中国葡萄酒信息网总编孙志军介绍,今后每年都将举行一次葡萄酒质量大赛,逐步建立起合理、规范的大赛流程。通过质量大赛储备一批具有较高水准,而且相对中立的评委队伍。同时依靠媒体的优势,将质量大赛的结果进行传播,对于产品质量好的生产企业进行深入报道,促进其快速发展。这样使企业重视产品质量的提升,最终让整个行业树立起质量是企业生命力的观念。
孙志军说,目前,我国葡萄酒消费品牌集中度较高,从某种意义上来说是我国葡萄酒消费不成熟的象征。作为葡萄酒行业从业人员,应该尽力促进葡萄酒消费的成熟,这也是举办葡萄酒质量大赛的最终意义。作为行业媒体,希望能够通过质量大赛来引导消费者购买品质好的葡萄酒。
专家表示,我国葡萄酒行业的健康发展需要各方面的努力,中国葡萄酒信息网借助自己的优势,举办了葡萄酒质量大赛,今后希望更多的企业、专家参与其中,以此来促进整个行业的快速、健康发展。