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第一个示范性冰葡萄酒企业标准即将出台
【葡萄酒网讯】（记者 孙志军 王敏峰）日前，国家葡萄酒质量监督检验中心组织有关专家，就冰葡萄酒的企业标准进行论证。据介绍，这项由国家权威部门代为制定的企业标准，在广泛征求意见之后将在近日出台。
据国葡中心总工程师马佩选介绍，本标准是由中外合资深圳市蜜雪儿酒业有限公司提出，由国家葡萄酒质量监督检验中心制定的企业标准。在标准的制定中，他们参考了国内外的有关资料，并对蜜雪儿公司的产品进行了大量的分析后。在掌握了大量的理论和数据资料后，他们又结合我国目前的实际情况，制定了这个具有示范作用的冰葡萄酒企业标准。马总指出，该标准在理化指标上，突出了对还原糖和蔗糖含量的限制，主要是防止人工添加这些物质，这对规范我国冰酒的生产将起到重要作用。国葡中心副主任朱济义告诉记者，他们之所以参与制定这个企业标准，主要是为了整治冰酒市场混乱，市场抽查无据可依的现状，同时，也为将来制定冰酒生产的国家标准奠定基础。
2001/09/12
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