谢亚玲-独立酿酒师(酿酒顾问)
个人简历:

谢亚玲,女,1976年生,四川·达县,毕业于西北农林科技大学,专科专业葡萄与葡萄酒。

人 经 历

1、1995年8月-1997年8月  任四川省攀枝花市葡萄酒厂工艺技术监督员;

2、1997年9月-1999年8月  西北农林科技大学葡萄与葡萄酒专业读专科,并任四川省攀枝花市葡萄酒厂技术员;

3、1999年9月-2002年10月  宁夏西夏王葡萄酒厂先后任质检员、化验员、研究员、技术科副科长;

4、2002年11月-2007年10月  宁夏红枸杞产业集团历任新产品开发科科长、技术部经理、副总工程师、质量/环境/HACCP体系审核组长,代管博士后流动工作站、研究所、工程技术中心,并与科研机构开展新产品研发、课题、项目合作等事宜;

5、2007年11月-2011年3月  任山东蓬莱市凯斯特酒庄总工程师,同时获园林方向学士学位;

6、2011年4月-2015年5月  宁夏原歌葡萄酒庄有限公司总工程师,全面负责葡萄酒产品研发与生产质量控制工作;

7、2015年5月-2017年7月  宁夏新慧彬葡萄酒庄有限公司副总经理,全面负责酒庄生产管理工作。

8、2017年8月以来  从事独立酿酒师(酿酒顾问)工作。

加 课 题

    主持或参与课题有:葡萄桑葚酒的发酵技术研究、石榴酒的发酵技术研究、葡萄酒苹果酸-乳酸发酵的研究、葡萄利口酒研究、二氧化碳浸渍发酵生产优质干红葡萄酒的研究、葡萄白兰地生产研究、宁夏红枸杞发酵酒生产研究、枸杞籽油研究、枸杞白兰地开发生产研究、沙棘酒研究、杨凌园林树种调查研究、葡萄多酚口服液研究、葡萄醋饮共13项。

持 项 目

1、“枸杞白兰地及其生产方法”于2007年7月获国家专利局批准;

2、2003年组建省级“宁夏红工程技术研究中心”;

3、2004年组建“宁夏红枸杞产业集团博士后科研工作站”;

4、2005年主持“宁夏红年产2万吨枸杞果酒的扩建项目”;

5、2006年主持“烟台凯斯特酒庄(15000吨)二期扩建项目”;

6、2011年主持“宁夏原歌酒庄葡萄标准化示范园基地建设、葡萄酒生产工艺设计与设备资源配置,现通过四级列级酒庄评定

7、2015年主持“宁夏新慧彬酒庄葡萄标准化示范园基地建设、精品酒庄设计、葡萄酒生产工艺设计与设备资源配置”,现通过五级列级酒庄评定

8、2017年主持“宁夏沃尔丰酒庄葡萄标准化示范园基地建设、精品酒庄设计、葡萄酒生产工艺设计与设备资源配置”,现通过五级列级酒庄评定

9、2019年主持山东盛葡菲酒庄规划设计、葡萄酒生产工艺设计与设备资源配置等。

1、主持的“枸杞鲜汁低温发酵技术的开发利用”项目获“国家农业科技成果转化资金项目”二等奖;

2、主持的“枸杞鲜汁低温发酵技术的研究”项目获宁夏回族自治区科学技术进步三等奖。

人 荣 誉 与 奖 励

1、1999年12月获国家葡萄酒检验技术中心“化验员”培训结业证书;

2、2002年12月获宁夏中宁县“先进生产管理者”称号;

3、2003-2005年度均被评为“宁夏红枸杞产业集团先进技术工作者”,并获“宁夏红集团技术创新奖”;

4、2005年获宁夏质量技术监督局颁发的“标准化人员资格证书”;

5、2010年8月考取国家“食品检验工”职业资格证书;

6、2012年12月考取国家“二级酿酒师”职业资格证书;

7、2012年4月,研发产品获“第五届亚洲葡萄酒质量大赛”一项金奖、三项银奖,本人获“优秀酿酒师”称号;

8、2013年9月研发并组织生产产品获“贺兰山东麓国际葡萄酒博览会”银奖;

9、2014年4月,研发并组织大生产产品获“第六届亚洲葡萄酒质量大赛”两项金奖、一项银奖,本人获“金牌酿酒师”称号;

10、2014年5月,研发并组织生产的原歌2012私藏赤霞珠高级干红葡萄酒在“RVF中国优秀葡萄酒2014年度大奖赛”中荣获银奖;

11、2014年5月,研发并组织大生产的原歌2012私藏赤霞珠高级干红葡萄酒在英国“品醇客”葡萄酒大赛和比利时布鲁塞尔葡萄酒大赛上均获银奖;

12、2015年5月,研发并组织大生产的原歌2013私藏赤霞珠高级干红葡萄酒再获比利时布鲁塞尔葡萄酒大赛银奖;

13、2015年11月考取国家“一级品酒师”职业资格证书;

14、2012年、2017年连续两届考取食品工业协会“国家级葡萄酒/果酒评委”;

15、2015年、2020年考取中国酿酒协会国家级葡萄酒评酒委员;

16、作为独立酿酒师(顾问)以来研发产品获奖情况:


1)塞北乐奇酒庄:

2018年5月  凤飞窖藏品丽珠干红葡萄酒获第25届比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖。

2)沃尔丰酒庄:

2018年9月  兰山图2016赤霞珠干红葡萄酒获2018“一带一路”(宁夏银川)国际葡萄酒大赛金奖;

2019年9月  兰山图2017赤霞珠干红葡萄酒获2019“一带一路”国际葡萄酒大赛银奖;

2020年1月  兰山图2018赤霞珠干红葡萄酒获2020德国柏林葡萄酒大赛金奖;

2020年2月  2018赤霞珠干红葡萄酒获柏林葡萄酒大赛金奖;

2020年10月  兰山图 2018赤霞珠干红葡萄酒获第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会金奖;

2018年9月  兰山图2016美乐干红葡萄酒获2018“一带一路”(宁夏银川)国际葡萄酒大赛金奖;

2019年9月  兰山图2017美乐干红葡萄酒获2019年韩国第十届亚洲葡萄酒质量大赛银奖;

2019年6月  兰山图2017美乐干红葡萄酒获2019第五届DSW国际精品葡萄酒挑战赛金奖;

2019年6月  兰山图2017美乐干红葡萄酒获2019WINE100银奖;

2019年7月  兰山图2017美乐干红葡萄酒获2019亚洲葡萄酒大奖赛银奖;

2020年10月  2017品丽珠干红葡萄酒获第九届宁夏贺兰山东麓国际葡萄酒博览会银奖;

3)澜德瑞酒庄:

2019年9月  明月2017品丽珠干红获2019韩国第十届亚洲葡萄酒大赛金奖;

2019年9月  澜山2017美乐干红获2019韩国第十届亚洲葡萄酒大赛金奖;

2020年2月  2018明月品丽珠干红葡萄酒获柏林葡萄酒大赛金奖;

2020年2月  2018澜山美乐干红葡萄酒获柏林葡萄酒大赛金奖;

4)新慧彬酒庄:

2019年9月  2017尚颂堡黑比诺干红葡萄酒获2019韩国第十届亚洲葡萄酒大赛银奖;

2020年2月  2016尚颂堡品丽珠干红葡萄酒获柏林葡萄酒大赛金奖。


相关新闻
Copyright(C) 2000-2021 winechina.com All Rights Reserved
地址:山东省烟台市莱山区港城东大街277号南山世纪华庭12栋2802室 邮政编码:264003 邮箱:contact@winechina.com
业务部:0535-6646535 编辑部:0535-6678659 资讯中心:0535-6640619 传真:0535-6640619
增值电信业务经营许可证(ICP)编号:鲁B2-20051092号 鲁ICP备14006480号-1