基本信息：
姓 名：贺宽存 性 别：男
出生年月：1963年2月10日（公历3月5日）
政治面貌：中共党员（工作期间曾兼任厂工会委员、团委书记、党总支委员、总支部书记）
职称：经济师、工程师、葡萄酿酒师、国家一级葡萄酒品评师 一级葡萄酒酿酒师 国家
级葡萄酒评酒委员
培训认证：
2012年11月 经过国家一级(高级)葡萄酒酿酒师考评认证
2011年6月 通过国家一级(高级)葡萄酒品评师认证
2000年4月 中国酿酒工业协会 国家级葡萄酒评委
1992年4月 商洛地区和陕西省酿酒工业协会葡萄酒、果露酒培训考评 陕西省葡萄酒、果露酒评酒师
教育背景：
1997年—1999年西北农林科技大学葡萄酒学院第1.2期国际葡萄与葡萄酒高级研讨班
1992年—1994年 经县政府推鉴为后备厂长经理，并通过全国成人高考，就读于中国轻
工业管理干部学院工商企业管理系，工业企业管理 专业毕业
1990年—1994年 西北大学 大专 专业：现代管理（毕业）
1985年—1988年 中国统计干部电视函数学院 大专 专业：统计（未毕业）
1980年—1982年 商洛技工学校 中专 专业： 机械钳工
工作经历：
2015.7—至今任新疆米蘭天使酒庄有限公司酿酒总工程师，首席酿酒师， 现兼任公司
总经理、新疆巴州葡萄酒协会副会长。“米兰天使”“西域兰”品牌创始人。期
间完成了酒庄生产工艺、设备、设施布置设计，组织基础配套工程建设及内外装
修。完成葡萄基地改良，完善种植体系方式方案。完成商标、品牌创意策划设计
工作，完成了主要产品（3款干红、桃红、葡萄蒸馏酒，葡萄白兰地）的开发生
产，完成了食品安全体系、有机葡萄、葡萄酒产品体系认证工作，完成了精品酒
庄品牌创始、市场定位、品质提升与保证、在酒庄文化、旅游、商业模式导入，
市场化导入与运营等方面探索出了新思路。致力于酿造具有有机生态和风土特色
相结合高端精品酒庄葡萄酒。本人2020年11月荣获“中国酒业工匠之星”称号。
2015年9月荣获首届葡萄酒行业评选潜力酿酒师；
2016年12月荣获第三届葡萄酒行业评选魅力酿酒师，
2016年入选《走近酿酒师》（第二卷）
2016年12月荣获第三届葡萄酒行业评选潜力酒庄；
2015年9月米兰天使桃红（干）葡萄酒荣获年度中国葡萄酒市场金猴奖首奖
2016年12月米兰天使桃红（甜）葡萄荣获年度中国葡萄酒市场生肖金鸡奖单
品种银奖。
2017年获2016中国葡萄酒年度杰出酿酒师奖。
2017 DSW第三届中国精品葡萄酒挑战赛精品奖（2015珍藏赤霞珠干红）
2018英国Decanter世界葡萄酒大赛银奖（2016珍藏赤霞珠干红）
2018法国FIWA国际葡萄酒大赛银奖（2016珍藏赤霞珠干红）
2018Interwine葡萄酒与烈酒大赛最具价值五星大奖（2016珍藏赤霞珠干红）
2018 Interwine葡萄酒与烈酒大赛最具价值四星大奖（2017珍藏赤霞珠干红）
2018 Interwine葡萄酒与烈酒大赛银奖（2017珍藏赤霞珠干红）
2019 第十三届G100国际葡萄酒及烈酒评选赛金奖（两枚）（2015藏赤霞珠
干红、西城兰酌雅葡萄蒸馏酒）
2019英国Decanter世界葡萄酒大赛铜奖（2017珍藏赤霞珠干红）
2019首届国际葡萄酒（中国）大奖赛IWGC金奖（2016珍藏赤霞珠干红）
2020 第十四届G100国际葡萄酒及烈酒评选赛铜奖（2018珍藏赤霞珠干红）
2020第二届国际葡萄酒及烈酒（中国）大奖赛IWGC两枚金奖（2018珍藏赤
霞珠干红、西城兰酌雅葡萄蒸馏酒）
2013-3-- 2015.7 台依湖国际酒庄生态文化区——山东台依湖集团葡萄酒业有限公司总
经理、酿酒总工程师，首任葡萄酒酿酒师、品酒师。台依湖品牌创始人之一
负责整个园区葡萄酒庄的规划、工艺技术设计、装备配套选择采购、葡萄酒酿酒
全过程的管理。
期间内主导完成台依湖集团公司打造的山东台依湖国际酒庄生态文化区葡萄酒
庄集群产业形态总体规划和一期工程的开发建设详细规划；完成了乳山台依湖小
产区、小酒庄集群发展方式的定位。主导完成了乳山酿酒葡萄产区白皮书起草发
布；完成了8个单体酒庄生产工艺技术体系设计与构建，其中两个较大型酒庄完
成建设与投入生产运营，分别在2013、2014两个榨季生产的台依湖干红葡萄酒、
赤霞珠干红、品丽珠干红、霞多丽干白，为本酒庄文化区成功开发及品牌树立奠
定了坚实的基础和良好的开局，成为台依湖葡萄酿酒业产业体系主要奠基人。期
间主导完成引进国内一流葡萄酒营销智囊机构参与项目扶助，负责组织组建了包
括中国农大国家首席葡萄、葡萄酒专家，山东农科院葡萄酒研究院专家，法国酿
酒师专家顾问在内的台依湖葡萄种植与酿酒团队，成为团队的核心力量，引入了
国内更多的葡萄酒力量加入台依湖国际酒庄生态文化区的建设发之中。
2011-11--2013.3 烟台苏氏集团苏鹏酒业（泰丰宝鼎）公司
职务：总工程师，生产管理中心总经理，葡萄酿酒师、品评师、培训师
该公司主要从事进口葡萄酒原瓶酒、原浆酒分装与销售的业务。目前也是中国保
税港区内（在烟台保税港区）投资规模大的进口葡萄酒全形态、全产业链企业集
团，期间主导完成进口原瓶葡萄酒，散装葡萄酒及分装全程质量管控和技术标准
体系，完成进口采购全球各产区葡萄酒200余种。品鉴世界各国葡萄酒近千种。
2011-1--2011-10 陕西耀州凯维葡萄酒有限公司 职务：总工程师、副总经理
完善了该公司主导产品“大唐葡园系列”的技术工艺和质量保证体系，使当年获
得陕西名牌产品称号，顺利通过“QS”换证“ISO9001”质量体系审查验收。
2006-11--2010-11 安徽华佳食品科技公司养生葡萄酒庄园 职务：总工程师、副总经理
负责组织完成安徽XX生态养生休闲度假山庄旅游项目的规划、设计和建设工
作。完成养生干红葡萄酒研制开发生产，主持完成了公司养生红酒生产与质量控
制系统等管理工作。
2003-7--2006-10陕西金丹凤葡萄酒有限公司（国有独资）职务：副总经理
完成了丹凤葡萄酒启动复产工作，落实了新公司组建、新产品上市，技改项目
论证申报以及职工安置等各项工作。同时，为公司产品包装、市场研究与开发、
产品的质量技术管理、“QS”申请认证等方面作了扎实的实际工作。（期间兼
职西安市葡萄研究所 户太葡萄酒技术顾问研发生产户太干红、甜红葡萄酒及
酒庄建设初步规划指导。）
2000-6--2003-6 职务：副总经理兼护厂队队长（县政府经贸委任命）
在县政府接管酒厂前后，为保证工厂财产安全，解决职工生活，稳定职工思想情
绪，妥善安置职工，减轻对政府的压力，为丹凤葡萄酒招商、恢复生产保持了完
好的基础，做出了努力。
1997-9--2000-6 陕西丹凤葡萄酒发展有限公司（原丹凤葡萄酒与西安海瑞合资公司）
职务：副总经理
分管行政后勤、葡萄基地办及基地建设工作 负责制订完善了公司管理规章体系
的各项管理纲要、规程、办法、制度、细则等；承担完成了年产5000吨高档干
酒技改扩建项目的可行性分析与论证；参与完成了丹凤县万亩葡萄基地建设实施
办法，万亩葡萄基地实施规划设计方案，葡萄种苗引进与培育，葡萄种植建园等
各项工作；
1999年11月期间因外资控股违规经营、抽逃注册资金、其领导酒厂的丹凤方管
理层人员共同与投资方进行了坚苦的抗争，为保全丹凤葡萄酒国有资产和员工利
益不受非法侵占和更多的流失做了大量的工作，直至控股方被迫放弃对酒厂的管
理与控制。
2000-2-2006 因原合资公司停产以后 （因外资控股违规经营、抽逃资金、弃厂
被迫停产）自主申办丹凤县葡萄酒有限公司（小微企业），注册“秦凤”商标自
主开发生产丹凤百年橡木桶礼品工艺酒、丹凤赤霞珠干红、丹凤珍藏传统红酒、
秦韵干红葡萄酒等产品，并获得商洛市质量信得过产品，不仅解决当时本地市场
需求，更重要地为丹凤葡萄酒的复活复产和历史品牌的延续起到了积极地助推作
用。
1994-8-1997-9 陕西丹凤葡萄酒厂，职务：厂长助理、生产经营副厂长
主管产品销售、技术、质量方面的管理工作，主持并解决了困绕干白葡萄酒、干
红葡萄酒沉淀、混浊不清，稳定性不高等问题，突破了葡萄酒除铁工艺技术难点，
使以后干红、干白葡萄酒产销有了良性的发展。生产的丹凤干红、干白葡萄酒获
国家食品协会优质名牌食品。
1992-3-1994-7 在北京中国轻工业管理干部学院学习（带薪）
1982-8-1994-7 陕西丹凤葡萄酒厂（省国营重点企业）
陕西丹凤葡萄酒厂始建于1911年，是我国历史悠久的葡萄酒厂之一。
1990-1-1992-3 职务：生产技术科科长
指定为工厂审批制的“三支笔”之一，主持了工厂生产系统的设备、设施等多方
面的技术改造，积极参与万吨技改扩建项目及引进设备技术消化与吸收，参与丹
凤葡萄酒系列产品开发生产工作，使企业产销量创下历史最高水平（8500吨）。
开发生产的丹凤干红、干白、桃红、新鲜葡萄酒分别获省、部优产品奖、食品博
览会奖。
1984-6-1989-12 职务：生产科科员
主要从事综合计划、统计、核算管理、生产调度与管理，经济责任制考核管理、
企业技术改造、制酒车间、装酒车间管理。在酒厂生产科、全质办工作。曾获省、
地先进个人各一次，县厂级先进个人3次
1982-8-1984-5 职务：机械技工
主要从事机械设备安装修理和技改工作，同时短期在发酵制酒、装酒车间进行学
习锻炼。曾被评为厂级先进一次