缪成鹏，男，1983.02，汉，甘肃景泰，西北农林科技大学葡萄酒学院

葡萄与葡萄酒工程本科毕业，西北农林科技大学葡萄酒学院 葡萄与葡萄酒工程研究生毕业，现任山西戎子酒庄有限公司总工程师。

简历

2007年7月毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院。

2007年7月—2008年12月，工作于河北怀来中法庄园。

2008年12月至今，工作于山西戎子酒庄有限公司。

    担任酒庄总工程师，负责葡萄酒生产、质量控制，产品研发等工作。

2012年4月，赴澳大利亚、新西兰学习考察葡萄酒产区。

2019年3月，赴欧洲学习考察葡萄酒产区，参加国际prowein酒展。

取得的荣誉称号

2019年1月获得山西食品工业协会“三晋工匠”荣誉称号。

2019年4月获得西北农林科技大学“金葡萄创业奖”。

2020年1月获得乡宁县“优秀党组书记”荣誉称号。

2020年3月荣获乡宁县“县长创新奖”。

2020年4月获得中国葡萄酒市场“年度杰出酿酒师”荣誉称号。

主要研究方向能力专长业绩贡献

1、参与开发酒庄产品23款，国内外参赛获奖129次，金奖31次，大金奖1次。授权发明专利三项，分别是一种桃红葡萄酒酿造工艺、一种鲜葡萄酒及其酿造工艺、一种甜型玫瑰香葡萄酒及其酿造工艺。

2、参与完成三项科技成果鉴定，分别是“戎子酒庄甜型玫瑰香葡萄酒产品开发及工艺研究”,达到“国际先进”水平；“戎子酒庄鲜葡萄酒产品开发及工艺研究”，达到“国际领先”水平；“黄土高原（戎子）赤霞珠葡萄酒香气物质及其感官特征的研究及应用”，达到“国际先进”水平。

3、作为负责人完成《戎子酒庄葡萄酒醋产品工艺开发研究》及《黑比诺葡萄冷浸渍酿造工艺研究与开发》项目验收，总结出葡萄酒醋菌种选育及生产工艺关键点控制方法，酿造出高品质的黑比诺葡萄酒，并出口英国市场。

4、发表的相关论文

（1）缪成鹏，白春艳，魏如腾，孙海东 不同年份赤霞珠葡萄根系分布研究，酿酒科技

（2）缪成鹏，祁新春，魏如腾，白春艳，王抓柱，陈帅，刘变英 自然干化赤霞珠葡萄酒的生产及风味特征研究，酿酒科技

（3）缪成鹏，张晖，杨晓雁，潘婷，尹玉玲，惠竹梅 可同化氮素对赤霞珠葡萄酒发酵和香气成分的影响，中国酿造，2015年第1期

5、发表的著作出版

2015年，技术团队合编《葡萄酒生产实用技术手册》并在中国轻工业出版社印刷发行。