陶永胜，男，教授，博士生导师，陕西省杰出青年科学基金获得者，现为西北农林科技大学葡萄酒学院教学科研型教师，社会兼职有陕西省青联委员，中国食品科学技术学会食品真实性与溯源分会理事、陕西省葡萄产业体系岗位专家等。

陶永胜教授长期进行葡萄酒/果酒酿造与风味化学研究，主持国家和省部级科研项目10余项，转化国家发明专利3项，开发葡萄酒、果酒产品10余款，发表学术论文100余篇，其中本领域SCI-Top期刊论文11篇，中国精品科技期刊论文11篇，ESI前1%高被引论文2篇。曾获陕西省优秀博士论文奖、中国轻工业联合会科技进步一等奖等科研奖励，指导学生获得各类国家和省部级创新创业大赛奖励7项。