刘延琳，女，教授，博士研究生导师。创建了西北农林科技大学葡萄酒学院Tasting Panel（TP）葡萄酒专业品鉴平台，国家葡萄产业技术体系加工与贮运研究室主任，酿酒微生物岗位科学家。

刘延琳教授目前主要的研究方向为酿酒微生物、葡萄酒酿造和葡萄酒质量控制，重点是酿酒微生物资源的开发和利用。先后主持或参加完成国家、省（部）级科研项目20余项，发表论文160余篇，其中高水平SCI科研论文30余篇，科研获奖4项，申请专利12项。刘延琳教授及其团队创建了中国本土微生物研究、开发、利用的技术体系和应用推广体系，建立了世界上最大的葡萄酒微生物专业菌种保藏库，保藏菌株逾万份；研发两个中国本土优良葡萄酒酵母菌种（CEC01、CECA）并实现工业化应用，打破了国外葡萄酒酵母在我国的垄断，解决了我国葡萄酒行业在发酵剂领域的“卡脖子”技术难题。