今年四月上旬，记者应意大利对外贸易委员会（ICE）的邀请，赴维罗纳参加了第十届国际葡萄酒评酒会，并参观了威尼托地区的酒类生产企业和第36届VINITALY酒类展览。现将记者半个月的所见所闻整理成四个部分，以期对意大利的葡萄和葡萄酒工业有一个客观全面的介绍。

VINITALY 葡 萄 酒 展

——意大利葡萄酒见闻之四

中国葡萄酒信息网 记者 孙志军

http://www.winechina.com/  03/06/2002 

第36届葡萄酒展是这一系列活动最精彩的项目，记者曾经以《VINITALAY美酒与灵感交融的地方》简单介绍了这次展会的盛况。

本届意大利葡萄酒展设在维罗纳交易会（Verona Fiere），该交易会是唯一自愿接受著名市场统计公司FKM统计数据认证的意大利国际展览机构。展览面积超过六万平方米，2002年首次在基础设施方面投资4400万欧元，用于改善停车和服务，增加了展览面积和信息技术方面的投资。

第36届意大利葡萄酒展的一个重要特点就是高度国际化，为数众多的国际代表团以及专家参加了展览。据统计，来自26个国家的参展商，参加了本届展会。他们是阿根廷、奥地利、澳大利亚、比利时、加拿大、克罗地亚、智利、法国、德国、英国、格鲁吉亚、希腊、印度、蒙特卡罗、墨西哥、荷兰、葡萄牙、俄罗斯、斯洛文尼亚、西班牙、南非、瑞士、突尼斯、匈牙利、美国、乌拉圭。对意大利葡萄酒特别感兴趣的美国进口商也参观了第36届意大利酒展。据《葡萄酒长期市场观察》的统计，维罗纳交易会通过它已连续七年成功地对新老葡萄酒市场进行了定期跟踪。2001年前11个月，意大利葡萄酒比2000年同期增长11%，美国进口葡萄酒的37%以上来自意大利。意大利葡萄酒出口量1.47亿升，其中的1.42亿升为瓶装葡萄酒。出口额超过5.15亿美元（5.85亿欧元），无论在数量上还是在质量上已经与法国葡萄酒不相上下。

展览会唱主角的还是意大利的葡萄酒商以及设备供应商。意大利各大葡萄酒产区几乎全部参加。走进交易会的大门，就会看到一座座风格迥异的展馆，不用看展馆上的名字，明白人就会知道已经到了哪个展区。展厅的布置也是各具特色，每个产区都不一样，各展区的展台式样大致上是统一的，在此基础上，每个酒厂又有自己的创新。意大利是世界艺术的摇篮，更是鲜花与美酒的国度。目光所及，几乎全部都是美的景致，展厅内到处都能发现灵感的火花。

第36届酒展还首次组织了葡萄酒旅游和橄榄油旅游。这个项目是与有葡萄酒和食品旅游国际“股票交易所”之称的Biteg合作举办。主办机构还为沿路产品特别设立了一个品尝区。4月12日举办了一个葡萄酒厂和橄榄油厂参加的研讨会，会议的题目是：“葡萄酒旅游：生态旅游开发的新机遇”。维罗纳交易会还与Radio公司合作，为葡萄酒旅游设立一个叫做葡萄酒吧的专门展区，用于展示AGIVI(意大利葡萄酒联合会)著名生产商生产的上等葡萄酒。展区入口设立捐款箱，所得款项全部捐给无边界医师协会。 

第36届意大利酒展的另外一大亮点就是与国际上著名杂志共同组织的品酒会。从ISTRIAN 葡萄酒到美国的Zinfandel，从乌拉圭的Tannat 葡萄酒，不同种类的TOKAJ到阿根廷的餐后甜酒。同时，还有一个巧克力与葡萄酒展示，把葡萄酒与巧克力的天然搭配展示给人们。在烈酒方面，主办机构和意大利品酒师研究与培训中心共同组织的格拉巴酒品尝推广活动，吸引了多家公司、买家和行业专家参加。第一次在这个活动中亮相的“电子鼻”能够鉴别出烈酒的芳香和气息。为配合意大利酒展，意大利斟酒师协会在锡耶纳（Siena）举办了一系列的品酒活动，品酒范围包括世界所有产区的葡萄酒以及许多珍稀葡萄酒。此次意大利酒展的另一大亮点就是高级美食展览展示活动。这个活动在一家叫做“作者午餐”的餐馆举行，它将意大利高级地方美食与葡萄酒结合在一起，意大利著名厨师轮番献艺，其中不乏国际级厨师和意大利美食界的后起之秀。另外还有奶酪与葡萄酒展览。

在酒展之前的重要活动就是第10届国际葡萄酒比赛（4月3-8日）和第7届国际包装比赛。来自30个国家的3200种葡萄酒参加比赛，此次包装比赛首次向烈酒行业开放。

与酒展同期举办的是第5届酿酒技术展，其中包括葡萄种植、葡萄酒酿造和橄榄油生产技术。VELO、TOFLLE等著名的设备商参加了展览。最新的包装技术和产品也在展览会上纷纷亮相，吸引了众多的国内外参观者。